atún claro

¿Sabías que la limpieza del atún sube el precio final de la lata?

En el mundo conservero, se habla de 3 tipos de limpieza del pescado: Básica: Se quita la piel, la espina y el sangacho (la parte más oscura del pescado que se produce por la hemorragia de sangre y se coagula en la parte localizada en la zona de la espina y la que está pegada...
Diferencia entre atún y bonito

Diferencia entre atún y bonito

Seguro que te ha pasado: vas a la compra y no sabes si decidirte por el atún o por el bonito. Pero, ¿sabes cuál es la diferencia entre uno y otro? En conservas ALBO te ayudamos para que nunca vuelvas a dudar entre elegir Atún Claro o Bonito del Norte. En ALBO te enseñamos la...