Historia Conservas Albo

Historia

Nacimos del sue√Īo de un intr√©pido. De un hombre polifac√©tico que en 1869 imagin√≥ una peque√Īa empresa de salaz√≥n en uno de los puertos pesqueros m√°s importantes del litoral cant√°brico. Carlos Albo Kay, adem√°s de ser profesor de ingl√©s, franc√©s y matem√°ticas, decidi√≥ elaborar desde Santo√Īa anchoas en salaz√≥n a peque√Īa escala y de forma artesanal. Una decisi√≥n que lo cambi√≥ todo.

A principios del siglo XX ya habíamos creado la auténtica conserva apertizada. Un paso que nos permitió desarrollar la producción. Por aquel entonces la falta de tecnología de frío obligaba a tener las fábricas cerca de los principales puertos. Así, en 1929 fundamos nuestra fábrica de Vigo, trasladando allí el grueso de nuestra actividad.

Durante estos a√Īos hemos conseguido llegar a m√°s de 25 pa√≠ses, hemos innovado siendo pioneros con el abre f√°cil, hemos incorporado los platos preparados en nuestro cat√°logo con m√°s de 100 referencias. Pero lo m√°s importante es que hemos conseguido conservar lo bueno durante todo este tiempo.